Grosse déception

Ce n’est pas le genre d’article que je préfère écrire mais cela fait partie du blog, une adresse que je déconseille.
Le Bistrot de Cyrile Lignac Le Chardenoux, 1 rue Jule Vales dans le 11ème.
Pourtant, dans un premier temps le lieu a tout pour vous séduire le cadre unique est vraiment beau, un vrai bistrot Art Déco, le personnel plutôt avenant et serviable, une jolie vaisselle, de très beaux toilettes. Mais ce qui laisse à désirer c’est l’objet de notre visite : l’assiette. Rien à dire sur le goût qui est là. La cuisine est bonne mais ce qui pêche vraiment c’est les quantités et les prix.
C’est à la limite du scandaleux.
Mes amis ont choisi en entrée le carppaccio de Daurade,seul le fond de l’assiette était tapissée de très fines tranches de daurade, je pense qu’il y avait en tout à peine 20gm de poisson. C’était bon mais ressembler plus à un amuse bouche qu’à une entrée à au moins 17 euros !!!
La suite est assez inégal selon votre choix, l’entrecôte était d’une taille correcte mais sans plus servie avec d’après mon ami une excellente sauce béarnaise et une petite cassolette de purée maison mais son prix à mon avis un peu moins de 30 euros est un peu exagéré; par contre mon amie qui a choisi le Cabillaud a vraiment été floué, sa portion était ridiculement petite !! En ce qui me concerne le filet de Maigre grillé était un peu plus conséquent que le filet de cabillaud mais reste plus petit que ce que l’on nous sert normalement dans un bistrot par contre le prix 25 euros était pas léger ! Pour les desserts c’est toujours un peu le même constat tous à 9euros sans pour autant être particulièrement raffinée, l’assiette de profiteroles de nos voisins était là aussi scandaleuse, les profiteroles des mini bouchés à peine plus grosse qu’un pouce et en très petite quantité.
A trois on a payé pour entrée plat dessert (2/3) et une bouteille de vin : 60 euros par personne. Ce que je trouve vraiment cher rapport quantité/ prix et puis les plats n’avaient rien d’original et de particulièrement raffiné. Je suis vraiment déçue. Par contre le quartier est très sympa et on a repéré juste à côté des petits restos qui avaient l’air très sympas.


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1 réponse à Grosse déception

  1. MP dit :

    Et dire que Le Chardenoux avant le rachat par une « guess star » de la cuisine, était une bonne brasserie ! le vin était bon et le personnel très sympa – un peu « à l’ancienne » ; ce qui allait très bien avec le cadre de ce très beau bistrot chargé d’histoire.
    Je vais donc garder mon bon souvenir de l’avant CL… et laisser la découverte du nouveau « Le Chardenoux » à d’autres.

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