Nouveau restaurant gastronomique dont j’ai lu beaucoup d’excellentes revues dans beaucoup de blogs.
Mais il est toujours mieux de se faire sa propre opinion.
Je pense que l’on va continuer à lire des articles et des revues sur ce nouveau restaurant.
Le lieu est dans la mouvance actuelle une ambiance un peu industrielle, simple avec vue sur la cuisine et de belles tables en bois style rustique.
Pour autant l’endroit est assez chaleureux, le service très prévenant, souriant et à disposition.
La cuisine est de saison et assez innovante.
Je suis venue dîner dans ce restaurant dans le cadre d’un menu de dégustation avec deux entrées, deux plats, fromage et dessert et une excellente offre de vins en accord avec les mets. Alors évidemment l’addition était assez élevée mais par rapport à la quantité et la qualité des mets et vins servis. Il me semble que c’était un bon rapport qualité prix.
Par ailleurs j’ai pu voir qu’il proposait un super prix pour le déjeuner avec une menu à 26€.
J’ai bien aimé notre dîner car les plats avaient tous une petite touche inventive, gustativement très intéressante. Par définition lors d’un menu dégustation, nous ne savons pas ce qui va nous être servi, ainsi à notre arrivée le serveur passe parmi tous les convives pour savoir si il y a des ingrédients qu’ils n’aiment pas. Il faut pas se gêner et vraiment tout dire.
Le menu ce soir là m’a plutôt plu sans pour autant être emballée par toutes les proposions, j’ai beaucoup aimé une entrée et un plat. Beaucoup moins séduite par le dessert de saison mais pas très savoureux.
Je garde pour autant plutôt un très bon souvenir de ce dîner de dégustation.
Septime
80 rue De Charonne
Tél. : 01 43 67 38 29
Réservation obligatoire
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